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  • 26,00 € - 3 570,00 €

Dimensions Casiers

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Vidange

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Adoucisseur

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Tensions de raccordement

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Puissance Electrique en W

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Longeur NET en mm

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Lave-vaisselle professionnel - Matériel Professionnel - CHR Best

Lave-Vaisselle

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    Capacité du panier par heure 30

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Nos lave-vaisselle professionnels

Si vous gérez un établissement de restauration, vous savez que le lavage de la vaisselle est un élément essentiel au bon fonctionnement de votre entreprise. Mais avec autant de types et de modèles de lave-vaisselle professionnels sur le marché, comment choisir celui qui convient le mieux à votre restaurant ?

Types de lave-vaisselle

Il existe trois principaux types de lave-vaisselle : manuel, semi-automatique et automatique. Les lave-vaisselle manuels nécessitent des employés pour les faire fonctionner, tandis que les lave-vaisselle semi-automatiques et automatiques sont actionnés par des machines.

Voici un rapide aperçu de chaque gamme de lave vaisselle pro qui existe pour votre établissement de cuisine professionnelle :

  • Lave-vaisselle manuels : Ces lave-vaisselle nécessitent que les employés placent les plats dans la machine, les lavent manuellement, puis les retirent de la machine. Ils sont généralement moins chers que les autres types de lave-vaisselle et conviennent aux petits restaurants qui n'ont pas beaucoup de vaisselle à laver. Cependant, leur utilisation peut demander beaucoup de temps et de travail.
  • Lave-vaisselle semi-automatique : Les lave-vaisselle semi-automatiques sont actionnés par des machines et nécessitent que les employés placent la vaisselle dans la machine, mais le lave-vaisselle effectue tout le lavage et le séchage. Ces lave-vaisselle sont généralement plus chers que les lave-vaisselle manuels, mais ils sont plus rapides et plus efficaces que ces derniers.
  • Lave-vaisselle automatiques : Les lave-vaisselle automatiques sont le type de lave-vaisselle le plus cher, mais ils sont aussi les plus efficaces. Ces lave-vaisselle fonctionnent de façon autonome et ne nécessitent pas l'intervention d'un employé.
  • Lave-vaisselle à encastrer : Les lave-vaisselle à encastrer sont de petites machines à laver la vaisselle qui peuvent être installées sous un comptoir ou un établi. Ils sont idéaux pour les petits restaurants qui n'ont pas beaucoup de vaisselle à laver.
  • Lave-vaisselle à convoyeur à casiers : Les lave-vaisselle à convoyeur à casiers sont de grandes machines de taille industrielle qui peuvent laver et sécher jusqu'à 400 plats par heure. Ils sont idéaux pour les restaurants à gros volumes qui doivent laver beaucoup de vaisselle rapidement.
  • Lave-vaisselle à capot : Les lave-vaisselle à capot professionnels sont un type de lave-vaisselle automatique conçu pour laver la vaisselle contaminée par des particules alimentaires ou de la graisse. Ils sont équipés d'une hotte qui extrait l'air sale du lave-vaisselle et l'empêche de contaminer la cuisine.

Comment choisir le meilleur lave-vaisselle ?

En tant que professionnels de la restauration, vous savez que le choix de votre lave-vaisselle industriel doit prendre en compte de plusieurs facteurs :

  • La taille de votre établissement : cela dictera le type et la taille du lave-vaisselle dont vous avez besoin. Si vous gérez un petit restaurant, un lave-vaisselle manuel ou semi-automatique peut convenir, en fonction des couverts par jour que vous réalisez. Si vous gérez un grand restaurant, vous aurez besoin d'un lave-vaisselle à convoyeur.
  • La quantité de vaisselle que vous devez laver : Si vous avez beaucoup de vaisselle à laver, vous aurez besoin d'une machine capable de gérer le volume. Un lave-vaisselle à convoyeur à casiers est la meilleure option pour les restaurants à fort volume.
  • Le type de nourriture que vous servez : Si vous servez des aliments gras ou huileux, vous aurez besoin d'un lave-vaisselle doté d'un cycle de lavage puissant. Si vous servez de la porcelaine ou de la verrerie délicate, vous aurez besoin d'un lave-vaisselle avec un cycle de lavage doux.
  • Votre budget : Les prix des lave-vaisselle varient entre 500 et 3 500 euros environ, il est donc important de tenir compte de votre budget lorsque vous choisissez un appareil.
  • Le type de vaisselle à laver : Le type de vaisselle que vous allez laver est un facteur important dans le choix d'un lave-vaisselle. Si vous ne lavez que des verres et des assiettes, un lave-vaisselle manuel ou semi-automatique suffira. En revanche, si vous devez également laver des casseroles, vous aurez besoin d'un lave-vaisselle automatique avec une pression et une température d'eau élevées.
  • Nombre de vaisselle : Le nombre de plats que vous lavez par jour est un autre facteur important dans le choix d'un lave-vaisselle. Si vous n'avez que quelques plats à laver chaque jour, un lave-vaisselle manuel ou semi-automatique est préférable.

Si vous gardez ces facteurs à l'esprit, vous devriez être en mesure de choisir le lave-vaisselle le mieux adapté à vos besoins !